No Control

Den energiske Vincent Marie fra Volvic i Auvergne er en svær mann med et stort hjerte for god vin. Etter å ha vært en ivrig vinentusiast i flere år bestemte han seg for å lære mer om kunsten å lage vin og tok en universitetsutdannelse innen vitikultur. Fra skolebenken og hjemplassen i Normandie gikk ferden videre til Auvergne, via Alsace, hvor han gikk i læra hos selveste Patrick Meyer og Bruno Schueller. I Auvergne fant han en vingård med fem hektar Gamay, Pinot Noir, Syrah, Chardonnay, Sauvignon, Sylvaner og Pinot Auxerrois. Vincent lager mellom 5 – 7 forskjellige cuvéer fra sitt vulkaniske jordsmonn der ingen traktorer – men hesten hans – får lov å tråkke. Vinene fra Vincent er hverken svovla eller filtrert.

Les intervju med Vincent Marie om klimaendringer og vinproduksjon her.

Heaven Cider 2021 (horeca)
Type: Sider
Drue: Eple og bringebær

Angel Cider 2021 (horeca)
Type: Sider
Innhold: Eple og bjørnebær

Cherche et Detruit 2021 (horeca)
Type: Sider
Drue: Eple, rabarbra og rips

Bulette dans ta tete 2020 (horeca)
Type: Rød Pet-Nat
Drue: Gamay

Fusion 2021 (horeca)
Type: Rødvin
Drue: Gamay

Rockaile Billy 2021 (horeca)
Type: Rødvin
Drue: Gamay

Bain X Marie 2021 (horeca)
Type: Rødvin
Drue: Gamay fra Marie og S. Blanc fra Bain

La Coulee 2020 (horeca)
Type: Rødvin
Drue: Gamay og Syrah

La Sousouleuse 2020 (horeca)
Type: Rødvin
Drue: Fer Servadou

Babinou 2022 (horeca)
Type: Rødvin
Drue: Gamay, Muscat, Chardonnay, Trousseau og Chein Blanc

Du Marc dans les veines 50cl (horeca)
Type: Sprit
Innhold: Sprit, pressrester fra Chardonnay og sitronverbena