Zumo er slang for juice på spansk. Det lille vineriet med samme navn drives av ekteparet Georgia Staples og Diego Luis Perez. Vi møtte dem høsten 2018 da de var i gang med deres første årganger med vin. Diego driver vinbaren Ordinaire i Oakland og er opptatt av at vin som selges under naturbetegnelsen virkelig ikke skal inneholde noen former for tilsetninger.

Georgia og Diego kjøper og plukker druer fra tre forskjellige vingårder i California: Primitivo og Syrah fra Smith Vineyard i Grass Valley, Pinot Gris, Sauvignon Blanc og Verdelho fra Tom Morgan i Knightsen og Muscat Canelli fra Cecchini & Cecchini – også i Knightsen i California.

For øyeblikket utsolgt

Foto: Hans Petter Hval