Nye viner fra Mazière

Vi har viner fra Fabrice på lager! G16 er seint høstet Grenache fra 2016 med lang maserasjon før lang modning på store eikefat og vinballong. C21 er en yngre rødvin der han ofte presser druene på skall fra Macabeu – og det er på ingen måte sikkert at 2021-årgangen består 100% av Carignan heller. Fabrice liker å blande vin fra forskjellige fat når det er på tide å flaske vinene. Ingen regler hos Monnin i Padern!

G16 (horeca)
Type: Rødvin
Drue: Grenache

C21 (horeca)
Type: Rødvin
Drue: Carignan

Les mer om Fabrice Monnin her.